JR肥薩線 全線で運転再開

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ワイナリー名
Azienda Agricola F.lli Grati
グラーティ
ワイン名
Rosso di Toscana CAVALIERE
ロッソ・ディ・トスカーナ
容量 / 750ml
原産国 イタリア
地 方 トスカーナ
地 区 キアンティ村
原産地呼称 トスカーナ I.G.T.
品種 サンジョヴェーゼ 90%
/カナイオーロ 7%
/コロリーノ 3%
熟成:ステンレス・タンク
/瓶熟成 3ヶ月以上
ALC度数 12.50 %
種類 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃
コメント
ルフィナで5世代に亘りキアンティを造る
名門グラーティ家の高品質I.G.T.(地域特
性表示ワイン)です。程よい酸味とやや軽
めのコクが実に上手く調和しています。

コンクール入賞歴
(2009)サクラ・アワード 2014 ダブル金賞

ビンテージについて
販売途中で、画像のVTから
最新のVTにかわる場合ござ
います。お気軽にお問い合
わせ下さいませ。

1855年のパリ万博でメダル受賞グラーティは昔からワインの高い品質が認められてきたワイナリー。その一例として、家にある非常に古い机から、古いメダルが見つかりました。それは何と、1855年のフランス・パリ万博で獲得したメダル。1855年といえば、ナポレオン3世がボルドーの格付を発表した年にあたります。そんな古い時代から、しかもイタリアではない、他国で評価を受けたことが、ワインの品質の高さを裏付けてくれます。 5世代続く、家族経営のワイナリー訪れた人、みんなが口を揃えて言うのが、グラーティ家は、とても人のよさそうな家族だ、ということ。まさに理想的なイタリアのファミリーを絵に描いたような幸せな家族なのです。森に囲まれた広大な自社畑●オリーヴ畑 プラテッリ(100?250m)、ヴェアトリーチェ(300m)、モンテ(450?500m) の3畑を所有。合計30,000本の木が植えられている。 特に標高の高い場所では風が常時吹いているため、無農薬での栽培が可能。 ●ブドウ畑 エステイト  1 プラテッリ    ・・・ ニコレッタ(奥様)の畑  2 ヴェアトリーチェ   3 カゼッリーノ   ・・・ 息子のグアルベルドのプロデュース  4 モンテ  5 クリスティアーナ ・・・ 姉の畑 ブドウにこだわり、サンジョヴェーゼにこだわる常に品質の向上に向けた改善は取り組まなくてはならないが、その為には、全ては畑仕事から始まる。品質向上に向けた挑戦、醸造施設の近代化などの改善はする必要があるが、根本にあるのはブドウ作り。良いワインを造るためには、良いブドウを作ることが大切。良いワインは良いブドウから造られるというのが理念。 そして、他の地域にもあるようなカベルネ・そーヴィニヨンやメルローではなく、トスカーナ固有のサンジョヴェーゼに取り組む。多くのキアンティ生産者は国際品種も栽培しながら、モダンなスタイルでワインを造っているが、それはそれぞれの個性を失っている、と考えている。グラート・グラーティのラベルは3代目の横顔グラート・グラーティは、3代目のオーナーの名前がつけられています。また、そのラベルはグラート氏の横顔を描いています。昼夜の寒暖差のはっきりした地区フィレンツェの近くにある、キャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護された、キアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。冬は気温が下がり、夏の日中温度は高くなるという、気温の差がはっきりした場所。夏の高い気温はブドウの成熟を助けます。一方、夏の夜には渓谷に北風が吹き、リフレッシュしてくれます。このため、昼夜の温度差は非常にはっきりしており、ブドウが成熟していく際、芳香成分と酸のレベルを高く保つことができるのです。 保水性の高い土壌が、長命のワインを生み出す主に、粘土質とガレストロ。※「ガレストロ」とは、キャンティの上質なブドウ畑によく見られる、  片岩と砂岩が混ざった砕けやすい、白亜質の土壌特徴として、地面の中に多量の水を保つ、保水性の高さがある。できるブドウは酸とタンニンが豊かになるため、非常に長い寿命のワインが生まれる。50年以上の古木も多く存在グラーティには、昔から根付いている古木の地区が60haくらいもあり、50年以上の古木もしばしば存在しています。また、グラーティならではの、変わったクローンも存在しています。

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